குளிரூட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான வெற்றிட சுருக்கப் பாதுகாப்பு பேக்கேஜிங்

புதிய இறைச்சி அதன் இயற்கையான சூழலில் மிகக் குறுகிய அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல காரணிகள் இறைச்சி கெட்டுப்போகக்கூடும், மேலும் பல்வேறு நாடுகளில் உள்ள தொழிற்சாலைகள் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதற்கான வழிகளைத் தேடுகின்றன.இன்று ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் இறைச்சித் தொழில் மூன்று அடிப்படை கூறுகளான வெப்பநிலை, சுகாதாரம், பேக்கேஜிங் (வெற்றிட பை பேக்கேஜிங் சுருக்கவும்) வெற்றிகரமாக குளிரூட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சிக்கு 3 மாதங்கள் மற்றும் குளிர்ந்த ஆட்டுக்குட்டிக்கு 70 நாட்களும், வெற்றிட சுருக்கப் பைகள் தடை (எரிவாயு, ஈரப்பதம்) மற்றும் சுருக்கத்திற்கான பேக்கேஜிங்கின் முக்கிய செயல்பாட்டை வழங்க முடியும்.இங்கே, குறிப்பாக, குளிர் இறைச்சியைக் கையாளும் முறையின்படி, சுருக்கத்தின் தாக்கத்தை ஆராய்வதற்கான சவால்களின் இருப்புவெற்றிட பை பேக்கேஜிங்குளிர் இறைச்சியின் அடுக்கு வாழ்க்கையில்.
1 தடை
1.1 எடை இழப்பு தடுப்பு (எடை இழப்பு)
தொகுக்கப்படாத புதிய இறைச்சி ஈரப்பதம் இழப்பு காரணமாக எடை இழக்கும், நீண்ட சேமிப்பு நேரம், மிகவும் தீவிரமான எடை இழப்பு.எடை இழப்பு இறைச்சியை கருமையாகவும் மோசமாகவும் மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், சுருக்கப் பைகள் போன்ற உற்பத்தியாளர்களுக்கு லாப இழப்பையும் நேரடியாக ஏற்படுத்தும்.வெற்றிட பேக்கேஜிங்சீல், ஈரப்பதம் பாதுகாக்கப்படும், நீர்ப்போக்கு நிகழ்வு இருக்காது.
1.2 நுண்ணுயிரிகளைத் தடுக்கிறது
1.3 நிற மாற்றத்தை நிறுத்து
1.4 ரிடார்ட் ரேன்சிடிட்டி (ரேன்சிடிட்டி)
1.5 கட்டுப்பாட்டு நொதிகள் (என்சைம்; என்சைம்)
2 சுருக்கம்
முக்கிய செயல்பாடுகளின் சுருக்கமான விளக்கம்.
1. சுருக்கம் தொகுப்புக்கு வெளியே உள்ள அதிகப்படியான பொருட்களைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் பேக்கேஜை மிகவும் இறுக்கமாகவும், அழகாகவும் தோற்றமளிக்கிறது மற்றும் இறைச்சியின் விற்பனை கவர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது.
2. சுருக்கம் பை பட சுருக்கங்கள் மற்றும் தந்துகி நீர் உறிஞ்சுதல் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது, இதன் மூலம் இறைச்சியிலிருந்து இரத்தம் வெளியேறுவதைக் குறைக்கிறது.
3. சுருக்கம் பையின் தடிமனை அதிகரிக்கலாம், இதன் மூலம் அதன் ஆக்ஸிஜன் தடையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் புதிய இறைச்சியின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும்.இது பைகளை கடினமானதாகவும், மேலும் தேய்மானத்தை எதிர்க்கவும் செய்கிறது.
4. பையின் சீல் வலிமை சுருக்கத்திற்குப் பிறகு மேம்படுத்தப்படுகிறது
5. சுருக்கத்திற்குப் பிறகு, பை இன்னும் இறுக்கமாக இறைச்சியுடன் இணைக்கப்பட்டு, "இரண்டாவது தோல்" உருவாகிறது.பை கவனக்குறைவாக உடைந்தால், அது இறைச்சி மீதான தாக்கத்தை வெளிப்படையாகக் குறைக்கலாம், இதனால் இழப்பு குறைக்கப்படும்.